Roztoka znajduje się na obszarze Popradzkiego Parku Krajobrazowego. Ochroną objęte są między innymi źródła wód mineralnych (szczawy), buczyna karpacka oraz inne ciekawe gatunki flory i fauny. Z wierzchołka Roztoki można podziwiać Pasmo Jaworzyny Krynickiej oraz Góry Lubowelskie. Sam wierzchołek Roztoka oraz prawie cały grzbiet nie jest pokryty lasem, nie jest połączony z żadnym szlakiem turystycznym. Łąki, które tworzą wierzchowinę szczytu administracyjnie należą do Wojkowej.